Тушкована капуста під соусом фото рецепт

Існує безліч рецептів тушкованої капусти, і яка господиня не любить експериментів? Цього разу, приготувала капусту по зовсім новому рецепту, і дивно, але вийшло смачно і пікантно. Пікантність додали соуси і спеції, якими можна пограти і зробити це блюдо адаптованим під ваш смак.

Інгредієнти для приготування тушкованої капусти під соусом

• Яловичий фарш 500 гр
• Свинячий фарш 500 гр
• Морква 200 гр
• Цибуля ріпчаста 100гр
• Капуста білокачанна 1300 гр
• Сметана 200 гр
• Часниковий соус 20 мл
• Французький соус 20 мл
• Італійський соус 20 мл
• Кинза (коріандр) 20 гр
• Петрушка 20 гр
• Кріп 20 гр

Фото рецепт приготування тушкованої капусти під соусом

1. Обсмажити весь фарш на рослинному маслі, краще використовувати фарш домашнього приготування, а якщо такого немає, то використовуйте покупний.
2. Нарізати цибулю і моркву.
3. Трохи обсмаживши фарш, додати в нього цибулю і моркву.
4. Нарізати кубиками капусту.
5. Додати капусту у фарш і злегка обсмажити.
6. Перекласти в казан або глибокий посуд для гасіння, щоб нічого не вивалювалося на плиту.
7. Готуємо соус: змішати сметану, часниковий, італійський та французький соуси.
8. Соус додати в капусту, туди ж додати і спеції.
9. Спеції та сіль додавайте до смаку.
10. Гасити протягом 15 хв.