Tag Archive: Яловичина

Дієтичні котлети з яловичого фаршу

Дієтичні котлети з яловичого фаршу

Ці котлети містять знижену кількість вуглеводів і жирів. У них не додається ні хліб, ні крохмаль, ні інші вуглеводні продукти, а м’ясо для фаршу або сам фарш повинні бути нежирними. Щоб котлети добре підсмажилися і не розвалювалися, фарш потрібно добре…
Читати далі

М’ясні кульки

М'ясні кульки

Влітку, коли буває лінь довго стояти біля плити, можна швидко і легко приготувати м’ясні кульки. Доповнити їх яким завгодно гарніром і здивувати гостей і улюблену сім’ю 🙂 Час приготування: двадцять хвилин Порцій: 4 Калорійність: 317 кКал на порцію

М’ясні рулети

М'ясні рулети

Вашій увазі простенька закуска. Час приготування: три години Порцій: 4 Калорійність: 658 кКал на порцію

Тушкована капуста

Тушкована капуста

Не стала називати “солянка”, тому що тепер всі знають, що солянка – це суп) Хоча в моєму дитинстві солянкою називали саме тушковану капусту, з сосисками або м’ясом, і обов’язково з томатом. Зараз пішла молода капуста і так і просить приготувати…
Читати далі

Буріто з м’ясом

Буріто з м'ясом

У цій швидкій страві використовується яловичина, але щоб м’ясо швидко приготувалося і було м’яким, важливо брати частину, відповідну для смаження – вирізку, тонкий або товстий край. У крайньому випадку можна взяти нежирну свинину або птицю. Час приготування: 20 хв Порцій:…
Читати далі

Готуємо шашлик в беконі

Готуємо шашлик в беконі

У багатьох з нас літо міцно пов’язане з виїздами на природу і, звичайно, з приготуванням м’яса або риби на вугіллі. Причому у кожного є свій погляд на їх приготування, найчастіше з крайнощами. По-перше, головне – це якість м’яса. Якщо з…
Читати далі

Яловичина по-бургундські

Яловичина по-бургундські

Традиційний рецепт яловичини по-бургундські (Beef Burgundy або Beef Bourguignon). Ніжні шматочки яловичини обсмажені до скориночки, потім тушковані в червоному вині і яловичому бульйоні зі свіжими грибами, беконом, морквою і перловими цибулинками, з додаванням петрушки, лаврового листа і чебрецю. Вас здивує,…
Читати далі

Стейк з яловичини з блакитним сиром

Стейк з яловичини з блакитним сиром

Цей стейк стає особливо смачним за рахунок сухариків і блакитного сиру. Це хороший спосіб приготувати смачну страву навіть з недорогого шматка м’яса. Кількість порцій: 2 Підготовка: 10 хв Приготування: 20 хв

Стейк маринований в теріяки соусі

Стейк маринований в теріяки соусі

Смачний стейк в японському стилі, маринований в соусі теріякі. Маринування робить м’ясо ароматним, ніжним і соковитим. Кількість порцій: 3 Підготовка: 2 години, 5 хв Приготування: 15 хв