Піца в мультиварці

Популярність піци пояснюється легкістю її приготування і варіативністю рецептівТісто можна використовувати безопарне, шароване, на опарі, покупне, зрештою, а вибір начинки і тим більше надає право вибору – рибна, м’ясна, вегетаріанська, зі спеціями і гострим перцем – загалом на будь-який смак, гаманець і будь-який настрій. Принцип готування піци полягає в тому, що на пласт тіста кладеться все, що є під рукою, рясно змащується соусами і запікається.

Особливо люблять такі «італійські пироги» діти, однак, не варто занадто захоплюватися піцою в дитячому меню за великої кількості соусів і тіста В іншому – піца прекрасне блюдо, що служить прекрасним перекусом.

Для приготування піци в мультиварці візьміть:

Для тіста:

• сухі швидкорозчинні дріжджі (обов’язково з незакінченим терміном придатності) – 1 ст. л.;
• вода очищена – 1 мультикружка;
• рослинне масло – 100 гр;
• сіль – 1 ч. л.;
• борошно – 3 мультикружки;

Для начинки піци:

• копченості (шинка, ковбаса, копчений окіст або куряче стегно і т.п.) – 120 гр;
• м’ясо (куряче філе) – 200 гр;
• помідори свіжі – 2 середніх плоду;
• болгарський перець – 1 великий плід;
• маслини або оливки без кісточок – 50гр;
• мариновані огірки (бажано маленького розміру, корнішони) – 7 шт;
• сир твердий несолоний – 200 гр;
• майонез – 1 ст. л.;
• томатний соус або кетчуп – 2 ст. л.;
• свіжа зелень (зелена цибуля, кінза, кріп, петрушка) – за смаком.

Покрокова інструкція приготування піци в мультиварці

1. Спочатку необхідно замісити тісто. Для цього воду трохи підігріваємо і виливаємо в глибоку миску, додаємо туди ж дріжджі і сіль. Добре перемішуємо до повного розчинення інгредієнтів. Потім додати просіяне борошно і масло. Тісто добре вимісити, але не варто робити його надмірно крутим, достатньо, якщо воно не липнуло до рук. На півтори години поставимо опару в тепле місце без протягів (зазвичай, це кухонний стіл).
2. Тим часом, поки тісто дозріває, готуємо начинку – помідори нарізаємо тонкими кружальцями, м’ясо ріжимо кубиками розміром 1 на 1 см, копченості можна порізати соломкою, а можна кубиками – за бажанням. Оливки режим кружками, огірки та перець-соломкою. Сир натираємо крупно. Зелень дрібно ріжемо.
3. Тісто розгортаємо за формою і розміром чаші мультиварки.
4. Кладемо в чашу мультиварки тісто, зверху змастити його половиною майонезу та кетчупу, покласти начинку, знову змастити майонезом і кетчупом.
5. Поставити чашу в мультиварку, зверху рясно присипати сиром і зеленню, випікати використовуючи функцію мультиварки «Випічка» протягом 30 хвилин.

Час приготування піци в мультиварці – 2 години 10 хвилин, ручні маніпуляції віднімають до 15 хвилин. Калорійність готового продукту – 230 ккалл в 100 грамах, кількість порцій – 8.