Консервація

Салат з капусти на зиму з огірками та помідорами

Салат з капусти на зиму з огірками та помідорами – відмінний спосіб зберегти практично свіжими сезонні овочі. Тільки уявіть, як сніжної і холодної зими відкрити до вечері баночку хрусткого овочевого салату. Для збереження овочів майже свіжими, знадобиться невелика термічна обробка…
Читати далі

Паста із стрілок часнику на зиму

Коли у зимового часнику з’являються стрілки, досвідчені садівники їх зрізують, щоб всі сили рослини були віддані корінню, тобто зубкам, а не квіткам і цибулькам-бульбочкам”. Стрілка часнику – це квітконосне стебло, на якому формується суцвіття з майбутніми цибулинками-бульбочками. Багато дають підрости…
Читати далі

Огірки квашені на зиму

Квашені огірки на зиму які зберігаються в квартирі або льосі готувати зовсім просто. Важливо запастися якісними інгредієнтами у власному городі і саду або придбати все необхідне на ринку. Далі процес заготівлі займе не більше 20 хвилин, після чого всю роботу…
Читати далі

Салат з огірків на зиму «Простий»

Салат з огірків на зиму «Простий», рецепт якого багатьом знайомий ще з дитинства. Коли закриваю цей салатик з огірків, запах викликає з глибин пам’яті спогади дитинства – бабусю в фартушку і велику гору ароматних огірочків, щойно зібраних з грядки. У…
Читати далі

Компот з дині, персиків і шавлії на зиму

Компот на зиму з дині з персиками і шавлією – дуже смачний десерт, який в холодну та похмуру зиму нагадає про літо. Шматочки фруктів в ароматному, кисло-солодкому сиропі підійдуть для прикраси десертів, приготування алкогольних коктейлів.Для компотів вибирайте недостиглі фрукти, вони…
Читати далі

Дитяче меню після року

Дитяче меню після року

Чим старше стає дитина, тим більше продуктів ми можемо сміливо вводити в його раціон, проте як і раніше існує ряд обмежень. Дитяче меню з 1 року повинно бути різноманітним, корисним і смачним, але і до дорослого йому далеко, так як…
Читати далі

Кукурудза консервована в домашніх умовах

Кукурудза консервована в домашніх умовах

Досвідчені кулінари навіть не зупиняються біля прилавків з продукцією виробників продуктів харчування – вони знають справжню ціну цих товарів. Практично будь-який продукт можна приготувати в домашніх умовах, тому рецепти консервованої кукурудзи вас неодмінно зацікавлять.

Сливи мариновані на зиму

Сливи мариновані на зиму

Так, цей рецепт не для лінивих і не для надто зайнятих. Але якщо ви все-таки знайдете в собі сили і час, то взимку не пошкодуєте: ароматні кислувато-пряні сливи мариновані можна буде подавати як гарнір до м’яса, додавати в салати і…
Читати далі

Дуже смачні мариновані помідори

Дуже смачні мариновані помідори

Минулого літа у свекрів був відмінний урожай помідорів і я все літо їх консервувала по більш ніж 10! рецептам – у власному соку, з яблучним оцтом, з виноградом, з селерою, а ще робила з них аджіку і італійську пасату. Найсмачніші,…
Читати далі