Як готувати салати зі шпротами

Як готувати салати зі шпротами

Шпроти — відмінне рішення для будь-якого сімейного застілля, адже з ними можна приготувати так багато смачних закусок. Один з варіантів таких закусок — різноманітні салати, про які піде мова у цій збірці рецептів.


Найчастіше зі шпротами готують різні бутерброди і бутербродні маси, але ж і салати з ними виходять просто дивовижні. Швидко, зручно, смачно — все це можна сказати про ці салатики. У цій збірці ми зібрали 10 рецептів салатів зі шпротами на будь-який смак. Читайте, вибирайте, готуйте собі на втіху!

Салат з шпрот та авокадо

Знадобиться:

  • 12 шпрот
  • 3 авокадо
  • 2 варені яйця
  • по 1/2 цибулини і лимона (сік).

Як приготувати салат зі шпротами і авокадо

Уздовж навпіл розрізати авокадо, прибрати кісточку, всередині зробити надрізи, скропити соком лимона, дрібним кубиком порізати цибулю і яйця. Трохи цибулі покласти в кожну половинку авокадо, зверху — трохи яйця, потім пара шпрот, скропити зверху соком лимона і подати на загальному блюді .

Такий салатик — досить незвичайний, він сподобається любителям авокадо, а от наступний більш простий і звичний.

Салат зі шпрот з помідорами та сухариками

Салат зі шпрот з помідорами та сухариками
Знадобиться:

  • 2-4 помідори
  • 1 банка шпротів
  • сухарики з білого хліба, часник, майонез.

Як приготувати салат з сухариками і шпротами

Зі шпрот злити масло, нарізати їх невеликими шматочками, перемішати з пропущеним часником сухарики, з’єднати з рибою, нарізаними помідорами і майонезом, відразу подати, щоб сухарики не встигли розмокнути.

Наступний салатик теж вельми незвичайний і припаде до смаку всім любителям салатів, в яких традиційні овочі та продукти поєднують з фруктами і сухофруктами.

Салат з шпрот з яблуком і чорносливом

Знадобиться:

  • 5 яєць варених
  • 2-3 цибулини
  • 2 варені картоплі
  • одне яблуко і банка шпротів
  • чорнослив, горіхи, майонез.

Як приготувати салат зі шпротами, чорносливом і яблуком

Виделкою розім’яти рибу, зливши масло, яєчні білки потерти на крупній тертці, то ж саме виконати з картоплею, яблуком. На дрібній тертці потерти жовтки, цибулю дрібно нарізати і обсмажити, в м’ясорубці подрібнити горіхи. Викладати салат шарами: риба, білки, майонез, картопля, жовтки, яблуко, цибуля, майонез, горіхи і чорнослив, дрібно нарізаний.

Можна просто змішати всі інгредієнти, заправивши салат майонезом, не викладаючи продукти шарами.

Салат з шпрот і овочів з горошком

Знадобиться:

  • 160г шпрот
  • 100г консервованого зеленого горошку
  • 3 варених картоплини
  • 2 огірки
  • 1 морква варена
  • 1 ч.л. соку лимона
  • петрушка, сіль.

Як приготувати салат з шпротів, горошку і овочів

Невеликими кубиками порізати моркву, картоплю і огірки, скласти їх шарами в салатник, викласти зверху шпроти, потім горошок. Полити салат олією зі шпротів і соком лимона, посипати петрушкою.

Якщо трохи розширити склад інгредієнтів попереднього салатику зі шпротами, то вийде наступний.

Салат з шпрот з овочами, солоними огірочками та горошком

Салат з шпрот з овочами, солоними огірочками та горошком
Знадобиться:

  • 300г майонезу
  • 250г консервованого зеленого горошку
  • 5 солоних огірків
  • 3 варених морквини
  • 3-4 варених картоплини
  • 1-2 варених буряків
  • по 1 цибулині і банці шпротів (можна 2 банки).

Як приготувати шпротному — овочевий салат

Овочі потрібно дещо не доварити. Потерти їх, очистивши, на крупній тертці, то ж саме виконати з огірками, або дрібно все нарізати. Розім’яті шпроти з’єднати з подрібненою цибулею. Шпроти викласти в центр блюда, навколо викласти інші інгредієнти окремими одна від одної горочки. Полити салат майонезом і при подачі перемішувати.

Шпроти дуже добре поєднуються з солоними огірками, тому можна знайти чимало рецептів салатів з таким поєднанням.

Салат зі шпрот з грінками, горошком, овочами та солоними огірками

Знадобиться:

  • 250г консервованого зеленого горошку
  • 2-3 варених яйця
  • по 1 цибулині, вареної моркви, солоного огірку, банці шпротів в олії
  • 1/2 батона невеликого
  • майонез.

Як приготувати салат з шпротів з солоними огірками і грінками

Дрібним кубиком порізати батон, в духовці як слід підсушити, остудити, полити олією від шпрот, перемішати. Розім’яти шпроти виделкою, з’єднати з сухариками, нарізаними дрібним кубиком яйцями, цибулею, морквою (можна використовувати сиру моркву — тоді потріть її на крупній тертці), огірком, горошком, заправити майонезом, перемішати. Відразу подавати на стіл, поки грінки НЕ розмокнули.

Зі шпротами можна готувати і різні класичні салати, трохи міняючи їх рецептуру.

Салат «Мімоза» зі шпротами

 

Салат «Мімоза» зі шпротами
Знадобиться:

  • по 500г буряка і моркви відварених
  • 6 варених яєць
  • 2 цибулини
  • 1 банка шпротів
  • майонез, цукор.

Як приготувати Мімозу зі шпротами

Виделкою розім’яти рибу, подрібнити цибулю, дрібно потерти яйця, на крупній тертці — моркву і буряк. Шпроти викласти на плоске блюдо першим шаром, полити майонезом, викласти зверху цибулю, знову майонез, терті яйця, підсолити, майонез, морква, цукор і сіль, майонез, буряк, підсолити, майонез, цукор. Перед подачею 2 год. витримати салат в холодильнику.

А ще шпроти дуже добре поєднуються з квасолею, спробуйте зробити наступний салатик і зможете в цьому переконатися!

Салат з шпрот та консервованої квасолі

Знадобиться:

  • по 120г консервованої квасолі білої та солодкої кукурудзи
  • 100г сиру
  • 2 зубчики часнику
  • 1 банка шпротів
  • 1/2 булки бородінського хліба, майонез, зелень.

Як приготувати салат зі шпротами і квасолею

Злити в окрему мисочку масло зі шпрот. Приготувати з бородінського хліба сухарики, залити їх маслом, перемішати, на 5 -10хв залишити для просочення. Виделкою розім’яти рибу, злити рідину з кукурудзи і квасолі, пропустити через прес часник, на дрібній тертці потерти сир. З’єднати всі підготовлені інгредієнти, додати майонез, зелень, відразу подати салат.

Ну а завершимо ми нашу добірку салатів зі шпротами салатиком, який цілком може стати повноцінним обідом або вечерею — дуже цікавим і ситним.

Салат з шпрот і макаронів

Знадобиться:

  • 300г макаронів сухих
  • 3 варені яйця
  • 1 банка шпротів
  • соус — 2 ст.л. рослинного масла, 1/2 ст.л. оцту столового, 1 ч.л. гірчиці, масло від шпротів, кріп.

Як приготувати салат зі шпротами і макаронами.

Зварити макарони, які не розварюються. Всі інгредієнти для соусу з’єднати з подрібненим кропом. Шпроти нарізати невеликими шматочками, яйця розрізати на четвертинки. Подавати салат так: на тарілку викласти макарони, перемішати їх зі шпротами, прикрасити яйцями і полити зверху все соусом.

Салати зі шпротами можуть бути дуже різноманітними, так що зробити їх можна на будь-який смак, спробуйте!