Як готувати салати з курячим яйцем

Як готувати салати з курячим яйцем

Салати з яйцем — неодмінна складова *святкового столу, але вони, як правило, заправляються майонезом, виходять дуже калорійними, часто робляться в листкових і багатокомпонентних варіантах, і кожен день їх не поїси. У цій статті ми розповімо про більш легкі варіанти яєчних салатів, але, тим не менш, ситних і відповідних для щільного перекусу на роботі або в інших ситуаціях.


З яйцем готують багато найпопулярніших і улюблених в нашій країні салатів — Олів’є, Оселедець під шубою, Мімозу, але все це, як не крути, салати святкові, які кожен день і робити, і їсти не будеш — так і з фігурою можна попрощатися. Тому сьогодні ми звернемося до рецептів повсякденних салатів з яйцем, які легко можна робити щодня, не витрачаючи на них багато часу і не загрожуючи фігурі.

Яєчні салати готують із самими різними продуктами — рибою, фруктами, грибами, овочами, м’ясом. В якості заправки можуть використовуватися рослинні масла, сметана або майонез, а також їх суміш, натуральний йогурт — все те ж, що і для інших салатів.

Почнемо з овочевих варіантів салатів з яйцем — найлегших. Мабуть, найпопулярніший з подібних салатів — з вареною картоплею і яйцем.

Рецепт салату з яйця і картоплі

Знадобиться:

  • 50гр вершкового масла;
  • 5 картоплин;
  • 2 яйця;
  • сіль, кріп.

Як приготувати салат з картоплею і яйцем

Відварити картоплю, остудити і нарізати великими шматочками, те ж саме виконати з вареними яйцями. З’єднати картоплю і яйця, поперчити і посолити, перемішати. Потім вершкове масло розтопити, порубати кріп, полити салат олією і посипати кропом.

Додати в такий салатик можна маринований болгарський перчик.

Рецепт салату з яйцем і печерицями

 

Рецепт салату з яйцем і печерицями
Знадобиться:

  • 500гр свіжих печериць;
  • 4 яйця;
  • 3 ст.л. рослинного масла;
  • кріп;
  • перець;
  • сіль.

Як приготувати салат з печерицями та яйцем

У підсоленій воді відварити гриби, обсушити їх і дрібно нарізати. Круто зварити яйце, очистити, кубиками нарізати, перемішати з грибами, підсолити, поперчити, додати масло, перемішати і посипати перед подачею кропом.

Можна приготувати салат з яєць і печериць за іншим рецептом: використовуйте по 200гР натурального йогурту, обсмажених або відварених печериць і відварних макаронів, а також 400г варених яєць.

Рецепт салату з яйцем, сиром і помідором

Знадобиться:

 

  • 100г сиру;
  • по 4 помідори і варені яйця;
  • 1 склянка сметани;
  • сіль.

Як приготувати салат з яєць, сиру і помідорів

Кружальцями нарізати помідори і яйця, на крупній тертці потерти сир, перемішати його зі сметаною. Викласти шарами кільця яєць і помідорів, поливаючи їх сметанно — сирною заправкою.

Наступний рецепт цікавий тим, що у складі салатику присутнє яблуко, яке, як відомо, будь-який такій закусці додає свіжий смак. Салати з яблуком люблять дуже багато!

Рецепт салату з яєць із морквою, кукурудзою та яблуком

Знадобиться:

  • 4 яйця варених;
  • 3 середніх моркви відварених;
  • по 1 яблуку, маленькій цибулині;
  • банку консервованої кукурудзи;
  • сметана;
  • сіль.

Як приготувати салат з яйцем, кукурудзою і яблуком

Нарізати некрупно яблуко, яйце, морква, нашаткувати цибулю, додати до цих продуктів кукурудзу без рідини, перемішати, підсолити і заправивши сметаною.

Дуже швидкий у приготуванні салат — з яєць з печінкою тріски, однак він заправляється майонезом.

Рецепт салату з яєць з огірками і печінкою тріски

 

Рецепт салату з яєць з огірками і печінкою тріски
Знадобиться:

  • 200гр печінки тріски в маслі;
  • 5 варених яєць;
  • 2 солоних огірки;
  • 1 цибулина;
  • 1/2 склянки майонезу.

Як приготувати салат з яйцем і печінкою тріски

Дрібно нарізати всі інгредієнти, з’єднати, додати майонез і перемішати.

Ті, хто хочуть зробити салатик легше, можуть не додавати майонез — як сполучної ланки між продуктами може виступити масло з консервів.

Часто яйця додаються в салати не в вареному вигляді, а у вигляді млинчиків, це теж дуже цікавий і смачний варіант, і якщо ви ще не разу не пробували подібні салатики, дуже радимо!

Рецепт салату з яйця з яловичиною і перцем

Знадобиться:

  • 200гр смаженої яловичини;
  • 5 яєць;
  • по 1 болгарському перцю і цибулині;
  • 1 ст.л. оцту;
  • зелень, майонез, перець, сіль.

Як приготувати салат з яйцем, перцем і м’ясом

Збити яйця і приготувати тонкі яєчні млинці, остудити і нарізати їх соломкою, так само нарізати м’ясо і солодкий перець. Нашаткувати півкільцями цибулю, полити її оцтом. З’єднати підготовлені продукти, поперчити, посолити, заправити зеленню і майонезом, перемішати.

Ну а на завершення нашої підбірки повсякденних салатів з яйцем — дуже цікавий і корисний салатик з квашеною капустою!

Рецепт салату з яйцем, квашеною капустою і сиром

Знадобиться:

  • 200гр капусти квашеної;
  • 100гр сиру;
  • 2 яйця варених;
  • 1/2 цибулини;
  • 3 ст.л. рослинного масла;
  •  перець, сіль.

Як приготувати салат з квашеною капустою, яйцем і сиром

Віджати капусту і дрібно її посікти, на крупній тертці потерти сир, порубати яйця дрібно. Нашаткувати цибулю, з’єднати продукти, додати перець і сіль, перемішати, заправивши рослинним маслом.

Готуйте смачні, прості, швидкі, недорогі і ситні салати з яєць і перекушуйте з користю!

...