Архив тегов: Ікра

Кабачкова ікра — рецепт заготовки на зиму

Кабачкова ікра - рецепт заготовки на зиму

Смачнюща кабачкова ікра, яку наші мами заготовляли на зиму літрами, а ми тепер частіше беремо з магазинну. Але домашня, без хімічних добавок і барвників, безперечно, смачніше і набагато корисніше.

Консервована домашня кабачкова ікра на зиму

Консервована домашня кабачкова ікра на зиму

Рецепт приготування смачної домашньої кабачкової ікри на зиму. Вважається, що кабачкова ікра з магазину краще, оскільки, приготована в домашніх умовах, вона ні за смаком, ні за консистенцією чи не нагадує покупну. Насправді домашні версії цієї закуски гарна сама по собі,…
Читати далі

Ікра баклажанна

Ікра баклажанна

Вдалий рецепт баклажанною ікри! Мінімальна кількість зусиль, калорій і жиру, зате приголомшливий смак. Рецепт ікри з баклажанів підійде вегетаріанцям і тим, хто постує, але також прикрасить і святковий стіл, якщо зробити маленькі бутербродики або тарталетки з ікрою. У Греції (зокрема,…
Читати далі

Ікра з грибів

Ікра з грибів

Ікра з грибів, незважаючи на її назву, може вживатися не тільки для приготування бутербродів, тарталеток і канапе. Її можна також розглядати як домашній напівфабрикат для супів — пюре або різних грибних соусів. Ікра спокійно простоїть пару тижнів в холодильнику в…
Читати далі

Баклажана ікра з тахіни

Баклажана ікра з тахіни

Що може бути краще, ніж їжа приготована з сезонних продуктів. Ось і зараз, коли на кожному розі продаються такі красиві баклажани, саме час побалувати себе і близьких якимось блюдом з них. Тим паче, що поруч з баклажанами на прилавку лежать…
Читати далі

Воловани з мусом, маслом, ікрою і петрушкою

Воловани з мусом, маслом, ікрою і петрушкою

Воловани — пікантна закуска з франції, невеликого розміру випічка з листкового тіста, по формі нагадують башточки, начинені  м’ясним, рибним або грибним рагу. З листкового тіста вирізається кілька гуртків невеликого розміру, один гурток відкладається в сторону під дно волована, а у…
Читати далі