Смачні салати з копченою куркою

Смачні салати з копченою куркою
Копчена курка смачна сама по собі, ну а різні салатики з нею ще смачніше. У цій збірці — рецепти самих апетитних салатів з копченою куркою для святкового столу. Копчена курка має яскравий смак і аромат, дуже ніжна і соковита, при всьому цьому ще і відмінно поєднується з різними продуктами. Вирішивши приготувати салатик з цим продуктом, доводиться дуже довго вибирати з величезного розмаїття рецептів, тому ми зібрали для вас у цій збірці тільки найсмачніші з них.

Салат з копченою куркою, горіхами і чорносливом

 

Салат з копченою куркою, горіхами і чорносливом
Знадобиться:

  • 400г копченої курки;
  • 300г сиру;
  • 250г печериць;
  • по 100г чорносливу і волоських горіхів;
  • по 4 варені яйця і картоплини;
  • 2 варені моркви;
  • 1 ст.л. рослинного масла;
  • майонез.

Оформлення: огірок, волоський горіх, петрушка, журавлина.

Як приготувати салат з копченою куркою і горіхами

На дрібній тертці потерти яйця, морква, сир, нарізати кубиками курку, чорнослив, картоплю і гриби. Обсмажити гриби на сковороді з маслом протягом 7 хв, підсолити, дати охолонути. Подрібнити горіхи. Викладати салат шарами, використовуючи форму — кілець: морква, сіль, майонез, половина сиру, половина яєць, половина картоплі, сіль, майонез, половина горіхів, чорнослив, курка, гриби, інші горіхи, картопля (майонез), яйця, сир. Оформити салат як на фото нарізаним огірком, горіхами, петрушкою і журавлиною. Перед подачею дати мінімум 4ч просочитися. Зняти кільце швидким рухом.

В якості форми можна використовувати роз’ємну форму для випічки, звичайний твердий папір, скріплену в кільце, або ж інші підручні пристосування.

Рецепт другий: Можна зробити цей салат трохи інакше. Використовуйте курку, яйця, чорнослив, сир, печериці, цибуля, часник і горіхи, для заправки — майонез, а для оформлення гранатові зерна, болгарський перець і зелень.
Використовуйте курку

 

Салат з копченої курки із ананасом

 

Салат з копченої курки із ананасом
Знадобиться:

  • 400г свіжих печериць;
  • 200г сиру;
  • по 1 цибулині, копченої курячої грудки і банку консервованих ананасів;
  • 3 варені яйця;
  • майонез.

Як приготувати салат з куркою і ананасом

Цибулю і гриби нарізати, обсмажити до випаровування рідини. Кубиками нарізати ананаси і курку, на крупній тертці потерти яйце, а сир — на дрібній. Поставити форму — кільце на плоске блюдо, викладати шарами: гриби з цибулею, курка, ананаси, яйця, тертий сир. Усі шари, крім останнього, покрити майонезною сіткою. Зняти форму, прикрасити салат трояндочкою з ананаса і листочками з огірка чи інакше на свій смак.

Салат «Грона горобини» з копченою куркою

 

Салат «Грона горобини» з копченою куркою
Знадобиться:

  • по 100г маринованих шампіньйонів і сиру;
  • 50г маку;
  • 3 шматочки білого батона;
  • 2 помідори;
  • по 1 копченому курячому стегенцю і зубчику часнику;
  • майонез.

Як приготувати салат Грона горобини

Зняти шкіру зі стегенця, відокремити філе від кісток і дрібно його нарізати. Кубиками нарізати помідори, гриби, з’єднати з куркою, роздавленим  часником, майонезом, перемішати, скласти в салатник. Посипати салат тертим сиром, перемішаним з маком. З хліба зробити сухарики, викласти навколо салату. Оформити салат червоними ягодами і зеленню.

Салат з копченою куркою, картоплею, морквою і хроном

 

Салат з копченою куркою, картоплею, морквою і хроном
Знадобиться:

  • 350 г копченої курки;
  • 3 варених картоплини;
  • 2 варених моркви;
  • 1 ч.л. цукру;
  • хрін, оцет, майонез, редька, перець, сіль.

Як приготувати салат з куркою і хріном

Потерти хрін на зірчастій тертці, посипати цукром, залити столовим оцтом, перемішаним 1 до 1 з водою, перемішати, витримати і віджати від маринаду, викласти на дно салатник, зверху укласти нарізану курку, змастити майонезом, зверху потерти моркву, потім картопля, змастити майонезом, посипати салат зелені цибулею. Квіти зробити з редьки і моркви. Дати салату просочитися перед подачею 2 години.

Салат з копченою куркою, сиром і овочами

 

Салат з копченою куркою, сиром і овочами
Знадобиться:

  • копчене стегенце;
  • відварну картоплю;
  • варена морква;
  • свіжі огірки;
  • сир;
  • варені яйця;
  • зелень;
  • майонез.

Як приготувати салат з копченою куркою, сиром і овочами

Застелити салатник харчовою плівкою. Викладати продукти шарами, змащуючи майонезом: сир, курка, яйця, зелень, морква, картопля, огірки. Дати салату настоятися ніч, потім перевернути на блюдо і зняти плівку. Оформити зеленню, зверху потерти трохи сиру, прикрасити яйцем і маслиною.

Наступний салатик схожий за складом інгредієнтів на один з попередніх, але у нього зовсім інше оформлення, а заправляється він сметаною.

Салат «Ірина» з копченою куркою

 

Салат «Ірина» з копченою куркою
Знадобиться:

  • 200г копченої курки;
  • по 150г маринованих грибів і свіжих огірків;
  • 4 варені яйця;
  • 1 цибулина;
  • сметана;
  • зелень;
  • перець;
  • сіль.

Як приготувати салат «Ірина»

Нарізати і обсмажити цибулю з грибами. Тонкою соломкою нарізати курку і огірки, потерти яйця, порубати зелень. Шарами викласти салат: курка, огірки, цибулю та гриби, зелень, яйця. Кожен шар змащувати сметаною. Зверху салат прикрасити будь-якими червоними ягодами і зеленою цибулею.

Салат з копченою куркою, чорносливом і зеленим горошком

 

Салат з копченою куркою, чорносливом і зеленим горошком
Знадобиться:

  • 400г копченої курки;
  • 200г чорносливу;
  • 150г зеленого горошку консервованого;
  • по 2 солоних огірки і вареної моркви;
  • по 1 цибулині і вареному яйцю;
  • салатні листя;
  • петрушка;
  • маслини;
  • майонез;
  • сіль.

Як приготувати салат з копченою куркою, чорносливом і горошком

Дрібним кубиком нарізати курку. Подрібнити чорнослив, потерти на тертці яйця, морква й огірки, порубати цибулю, викласти на блюдо листя салату. Викласти салат шарами, змащуючи кожен майонезом і за смаком підсолюючи: курка, огірки, яйце, морква, горошок, чорнослив. Прикрасити салат майонезом.

Будь-який салат з копченої курки сподобається всім, хто любить цікаві салати з яскравим насиченим смаком, а, може, й зовсім стане хітом вашого святкового столу!

...