Лечо з перців і помідорів — смак з дитинства

Рецепт лечо з перців і помідорів – смак з дитинства, адже багато хто ще пам’ятає угорські банки з салатами і овочевою ікрою. Так от, серед цих, на той момент заморських делікатесів, лечо займало перше місце. Аромат, який поширювався по кухні,…
Читати далі

Як зберегти зелень для супу і салату на зиму?

Приправа для супу і салату – зелень на зиму, яку завжди хочеться зберегти свіжою і ароматною, як влітку. Звичайно, в наш час магазини круглий рік спокушають покупців розкішними травами-приправами, але часто у таких продуктів приваблює лише зовнішній вигляд, а смак…
Читати далі

Салат з баклажанів на зиму без стерилізації

Салат з баклажанів з болгарським перцем, кабачками, морквою і помідорами готується дуже просто, в одному посуді, на його приготування вам не знадобиться більше години. Овочеві салати на зиму без стерилізації – одні з найбільш популярних зимових заготівель. Заздалегідь підготуйте посуд…
Читати далі

Баклажани фаршировані рисом і куркою

Баклажани, фаршировані рисом і куркою – приклад того, як з найбільш доступних продуктів, в короткий термін, навіть недосвідчений кулінар може приготувати смачну, корисну та недорогу страву до обіду. Заздалегідь відваріть круглий рис і розігрівайте духову шафу (170-180 градусів), а також…
Читати далі

Варення з аґрусу на зиму

Варення з аґрусу на зиму, яке інакше називають на стародавній манер «аґрусове» варення, готують з трохи недозрілого аґрусу яскраво-зеленого, темно-зеленого кольору. З перезрілих і червоних ягід теж виходять непогані заготовки, краще приготувати варення або желе, так як в цих ягодах…
Читати далі

Український борщ з салом та запеченим буряком

Український борщ з салом та буряком, запеченим в рукаві, тільки на перший погляд здається складною стравою. Насправді, готувати його дуже просто. Отже, заздалегідь варимо бульйон, запікаємо буряк, це, до речі, можна зробити напередодні ввечері. На наступний день залишається додати в…
Читати далі

Огірки квашені на зиму

Квашені огірки на зиму які зберігаються в квартирі або льосі готувати зовсім просто. Важливо запастися якісними інгредієнтами у власному городі і саду або придбати все необхідне на ринку. Далі процес заготівлі займе не більше 20 хвилин, після чого всю роботу…
Читати далі

Салат з огірків на зиму «Простий»

Салат з огірків на зиму «Простий», рецепт якого багатьом знайомий ще з дитинства. Коли закриваю цей салатик з огірків, запах викликає з глибин пам’яті спогади дитинства — бабусю в фартушку і велику гору ароматних огірочків, щойно зібраних з грядки. У…
Читати далі

Мафіни на кефірі із суничною начинкою

Маффіни на кефірі із суничною начинкою — смачний літній десерт, який можна приготувати в суничний сезон. Мафіни, на мій погляд, відмінна упаковка для будь-ягідної начинки, будь то чорниця, ожина, малина або суниця. У густе солодке тісто можна додавати будь-яку начинку…
Читати далі