Мені більше подобається готувати з курячої печінки, вона виходить більш ніжною і смачною. Вершковий соус додає соковитості цьому блюду.

Час приготування: сорок хвилин
Порцій: 6
Калорійність: 344 кКал на порцію

Інгредієнти для приготування курячої печінки в вершковому соусі

• Печінка куряча 1200 гр
• Одна перчина солодкого перцю
• Цибуля ріпчаста 100гр
• Оливкова олія 20 мл
• Вершки 20-22% 80 мл
• Сметана 40 гр
• Сіль пів чайної ложки
• Перець чорний мелений чверть чайної ложки

Фото рецепт приготування курячої печінки в вершковому соусі

1. Печінку очистити від плівки та порізати маленькими шматочками.
2. Помити і очистити перець та цибулю.
3. Нарізати овочі дрібними кубиками.
4. Поставити сковороду на сильний вогонь, додати оливкову олію і закинути овочі. Пасерувати кілька хвилин.
5. Закинути печінку і трохи її обсмажити.
6. Приготувати соус: змішати сметану, вершки, сіль, перець, часник.
7. Зробити маленький вогонь, залити соусом і тушкувати до готовності, приблизно 5-7 хвилин.