Консервація

Як солити та маринувати грузді

Як солити та маринувати грузді

Грузді для багатьох шанувальників солоних і маринованих грибів — один з улюблених представників виду. Якщо ви назбирали цих чудових грибочків в лісі або вам вдалося купити справжні лісові грузді у торговців на ринку, то вам обов’язково знадобляться запропоновані у статті…
Читати далі

Квашені огірки

Квашені огірки

Один з чудових способів збереження літніх овочів — квашення, все більше поступається маринування і солінням, а даремно, адже ця традиційна технологія заготівлі дозволяє отримати продукти з абсолютно особливим смаком. У цьому рецепті ми розповімо про те, як приготувати квашені огірки,…
Читати далі

Консервуємо баклажани: варіанти заготовок на зиму

Консервуємо баклажани

Як і інші овочі, баклажани можна заготовити на зиму, причому, рецепти заготовок з цього овочу не обмежуються однією лише баклажанною ікрою. Про те як солити, маринувати і квасити баклажани читайте у цій статті, в якій ми зібрали рецепти кращих заготовок…
Читати далі

Консервування: 5 найбільш незвичайних засолок з помідорами

Консервування: 5 найбільш незвичайних засолок з помідорами

Середина літа — час, коли пора заготовляти врожайні овочі, ягоди і фрукти на зиму. Ну а взимку ми з величезним задоволенням насолоджуємося плодами річної праці, відкриваючи чергову баночку консервації просто так чи до святкового столу. Щоб ви могли не тільки…
Читати далі

Стерилізація банок — різні способи

Стерилізація банок - різні способи

Знову здрастуйте, дорогі читачі сайту «Смачні рецепти»! В одній з минулих статей я почала тему консервування, познайомивши вас з рецептом смачних консервованих огірків. Зараз мова піде про різні способи стерилізації банок. Влітку починається пора заготовок про запас овочів, ягід, фруктів, грибів…
Читати далі

Смачні консервовані огірки

Смачні консервовані огірки

Здрастуйте, дорогі мої читачі! Ось і настав час відкрити нову підрубрику під назвою консервування, оскільки у багатьох вже починається сезон заготовок. І почати я хочу з мого улюбленого рецепта приготування огірків. Сьогодні я покажу вам, як зробити смачні консервовані огірки….
Читати далі

Стерилізація банок оцтом

Стерилізація банок оцтом

Про такий спосіб стерилізації банок я читала давно, але, на жаль, стаття загубилася. За цей час багато господинь вже скористалися даними способом стерилізації банок оцтом, про що я прочитала багато добрих відгуків. Тому беру собі на замітку і поспішаю поділитися…
Читати далі

Як підготувати банки та кришки для консервування

Як підготувати банки та кришки для консервування

Напевно, у кожної господині є свої способи підготовки банок і кришок для консервування на зиму. Я ж хочу поділитися з вами своїми секретами. Першу свою заготовку — консервовані огірки я зробила, коли мені було 15 років. З тих пір пройшло…
Читати далі

Варення з полуниці

Варення з полуниці

Для приготування варення з полуниці згодяться тільки свіжозібрані ягоди. Біль за все підійдуть щільні, невеликі, однакової величини полуниці. Перебираючи ягоди, великі можна використовувати для компоту, дрібні, нестандартні, злегка пом’яті — для джему.