Фаршировані яйця з сиром і часником — холодні закуски

Фаршировані яйця з сиром і часником - холодні закуски

Холодні закуски на святковий новорічний стіл або фуршет не будуть повністю укомплектованими, якщо ви не включите в меню на свято рецепт «Фаршировані яйця з сиром і часником». Адже ця закуска не тільки смачна і проста в приготуванні, але й, красиво оформлена на блюді, прикрасить святковий стіл. Адже саме холодні закуски, салати і  фруктова нарізка стоять на сервірованому до свята столі, коли приходять гості. А тому, гарне оформлення закусок — дуже важливо, і фаршировані яйця не виняток.

Починаємо готувати. Приготування дуже просте і займе мінімум часу і сил.

Відварюємо яйця круто. Кількість яєць рекомендують брати за кількістю гостей, плюс ще пару- трійку. Чистимо і акуратно розрізаємо на половинки. Відокремлюємо жовтки з білків. Розрізати яйця можна як по довжині, так і по ширині, на рівні і не рівні частини.

Розрізати яйця

За рецептом готуємо суміш з сиру, часнику, яєчних жовтків і майонезу.

Яєчні білки наповнюємо приготовленою яєчно-сирною сумішшю, красиво викладаємо і святково прикрашаємо на спеціальному блюді або тарілці.

Візьміть на замітку, що якщо білки потримати в свекляном соці або буряковій воді, то вони стануть рожевими або бузковими. Колір залежить від концентрації рідини і самих буряків. А якщо помістити білки у відвар квасолі — то вони з білих стануть коричневими і можна зробити грибочки. Якщо хочемо зробити білок блакитним, то нам знадобиться сік червонокачанної капусти. Потрібен помаранчевий колір — використовуйте сік моркви.

Якщо хочете змінити колір не тільки білка, але і самої начинки, то в яєчно-сирну суміш можете додати червону рибу, оселедець чи шпроти, додати гірчицю або мелені гриби, квасолю. Замість майонезу можна використовувати різноколірні соуси Тар-тар, а можна самостійно приготувати різнокольоровий домашній майнез. Майонез в домашніх умовах можна зробити за класичним рецептом або пісний. А можна, укладені на блюдо фаршировані яйця повністю «вкрити » дрібно натертим твердим сиром і вийде сніговий замет … Як бачите, поле для фантазії дуже широке .

Так все красиво, просто і, головне, швидко. Наші фаршировані яйця з сиром і часником — дуже проста і смачна холодна закуска готова до подачі на стіл. Якщо до приходу гостей ще багато часу, то краще відставити їх у холодильник.

Варіанти оформлення та прикраса фаршированих яєць холодної закуски дивіться на фото

Варіанти оформлення та прикраса фаршированих яєць

прикраса фаршированих яєць

оформлення та прикраса фаршированих яєць

прикраса фаршированих яєць холодної закуски

Бажаємо щоб ваш свято вдалося на славу!

...