Перші страви

Літній холодний суп з буряком

Літній холодний суп з буряком

Окрошка, холодник, борщ, холодник, таратор, тюря — все це різновиди холодних супів. У літню спеку мало хто відмовиться від тарілки холодної, освіжаючою окрошки.  У будь-якої господині є свій перевірений і успішний рецепт такого супу. Я з дитинства звикла до окрошки…
Читати далі

Цибулевий суп з яблуком

Цибулевий суп з яблуком

Французький цибульний суп — цибуля в бульйоні з сиром і грінками. Цибулеві супи дуже популярні з давніх часів. Багатий аромат супу заснований не стільки на бульйоні, скільки на пасерованій цибулі. Пасерування, в даному випадку, є процедурою, при якій цибуля, повільно…
Читати далі

Суп з домашніх пельменів

Суп з домашніх пельменів

Домашні пельмені завжди виходять смачніше, ніж ті які ми купуємо в магазині. Тому і пропоную готувати їх вдома і обов’язково з домашнього фаршу, тому що і фарш, як не дивно, теж відрізняється. М’ясний фарш буде ще смачнішим, якщо він складатиметься…
Читати далі

Суп мінестроне з куркою

Суп мінестроне з куркою

Італійський суп мінестроне з часником, цибулею, помідорами, морквою, цукіні, капустою калі, макаронами і нутом. Зверху за бажанням можна посипати пармезаном. Кількість порцій: 6 Підготовка: 15 хв Приготування: 1 годину, 5 хв

Готуємо французький суп з цибулею

Готуємо французький суп з цибулею

Класичний рецепт французького супу з цибулею на основі яловичого бульйону, з карамелізованою цибулею, Французьким хлібом і сиром. Незвичайно смачний і незвичайний суп. Цим рецептом поділилася зі мною моя подруга. Кількість порцій: 2 Підготовка: 10 хв Приготування: 50 хв

Вершковий суп з цвітної капусти, цибулею — пореєм і картоплею

Вершковий суп з цвітної капусти

Цей Вершковий суп з цвітної капустою, цибулею — пореєм і картоплею є поєднанням двох французьких супів — Creme Du Barry and Potage Julienne D’Arblay. Основні його інгредієнти — кольорова капуста, цибуля-порей, картопля, морква, вершки, вершкове масло і петрушка. Дуже смачне…
Читати далі