Фаршировані цукіні з сиром та овочами

Фаршировані цукіні з сиром та овочами, прикрашений оливками та зеленню, до святкового столу може і не підійде, а ось на смачний недільний сніданок приготувати можна. Для вегетаріанського меню рецепт фаршированих цукіні з сиром і овочами підходить лише частково, так як…
Читати далі

Вегетаріанський суп з нутом та овочами

Вегетаріанський суп з нутом та овочами і рисом – рецепт ситної першої страви для пісного меню. Жовто-золотистий горох — нут з горіховим присмаком, дуже популярний в індійській кухні. Існує безліч рецептів індійських супів з рисом та горохом – в кожній…
Читати далі

Аджапсандали — грузинське овочеве рагу

Аджапсандали – овочеве рагу, овочеве соте, імамбаялди, рататуй і ще безліч назв, які придумали люди в різних країнах, для цієї простої та буденної страви з тушкованих овочів. Секретів приготування не злічити, їх можна вимірювати кількістю господинь, які винаходять свої варіанти…
Читати далі

Салат з капусти на зиму з огірками та помідорами

Салат з капусти на зиму з огірками та помідорами – відмінний спосіб зберегти практично свіжими сезонні овочі. Тільки уявіть, як сніжної і холодної зими відкрити до вечері баночку хрусткого овочевого салату. Для збереження овочів майже свіжими, знадобиться невелика термічна обробка…
Читати далі

Варення з лимонів – швидкий рецепт

Варення з лимонів – швидкий рецепт, за яким у будь-який час року, приблизно за годину можна зварити красиве, ароматне і густе лимонне варення або джем до чаю. Вам знадобиться блендер, який для варення з лимонів просто незамінний, так як лимони…
Читати далі

Паста із стрілок часнику на зиму

Коли у зимового часнику з’являються стрілки, досвідчені садівники їх зрізують, щоб всі сили рослини були віддані корінню, тобто зубкам, а не квіткам і цибулькам-бульбочкам». Стрілка часнику – це квітконосне стебло, на якому формується суцвіття з майбутніми цибулинками-бульбочками. Багато дають підрости…
Читати далі

Свиняча грудинка відварена в цибулевому лушпинні

Свиняча грудинка відварена в цибулевому лушпинні з перцем, куркумою — простий спосіб заготовити і зберегти в холодильнику свиняче сало. Не всім до смаку варене сало, але я скажу, як у класичному анекдоті: ви просто не вмієте його готувати. Щоб вийшло…
Читати далі

Суп з сочевицею на яловичому бульйоні

В холодні дні наступає пора зігріваючих страв, ситних і густих, таких як супи з бобових. Гороховий і квасолевий суп ми з Вами вже готували, а сьогодні пропоную зварити на обід суп із сочевиці. Заодно і познайомимося ближче з цією цікавою…
Читати далі

Ніжні курячі биточки з кабачком в кисло-солодкій підливці

Курячі биточки з кабачком — ніжні, соковиті в кисло-солодкій підливці — ви зможете приготувати приблизно за півгодини. Щоб приготувати смачно курячу грудку, треба над нею трохи «поворожити». Біле м’ясо птиці досить сухе, його потрібно змішати в правильних пропорціях з овочами…
Читати далі